اختتام فعاليات دورة حول استغلال المنتجات العرضية في صناعة السكر

 اختتمت  اليوم في جامعة أسيوط،  فعاليات الدورة التدريبية التي نظمها  معهد دراسات وبحوث تكنولوجيا صناعة السكر في الجامعة تحت عنوان "استغلال المنتجات المعرضية والمواد المتخلفة في صناعة السكر"، تحت رعاية رئيس الجامعة الدكتور محمد عبد السميع عيد، ونائبه لشؤون الدراسات العليا والبحوث بحضور الدكتور أحمد عبده جعيص، وعميد معهد دراسات وبحوث تكنولوجيا صناعة السكر الدكتور عاطف أبو الوفا، بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتعدين والبنك العربى للتنمية الاقتصادية في إفريقيا .

وأوضح الدكتور عميد معهد دراسات وبحوث تكنولوجيا صناعة السكر عاطف أبو الوفا، أنّ الدورة تضمنت  نحو 31 محاضرة علمية  لمجموعة متميزة من أعضاء هيئة التدريس والمتخصصين من جامعة أسيوط، تم من خلالها تناول بعض المحاور الهامة منها  التطبيقات الإقتصادية للمنتجات العرضية من صناعة السكر "المولاس والفيناس"، وتنوع المنتجات العرضية من صناعة السكر ، واستخدام المنتجات العرضية لصناعة السكر ، والطرق البيوتكنولوجية لتعظيم القيمة المضافة للمنتجات العرضية لصناعة السكر ، والتحسين الوراثي للخميرة الصناعية.

وتابع أنّ المحاضرات تضمنت أيضًا، الصناعات الكيميائية القائمة على صناعة السكر، وإنتاج الوقود الحيوي من الباجاس والمولاس، وتخليق البوليمرات القابلة للتحلل من معالجة ماء الصرف الصناعي لصناعة السكر، والإنتاج الميكروبي لبعض الأحماض العضوية والمكونات الطبية من المولاس، وتحويل سكر الباجاس إلى سكريات قابلة للتخمر ، وتحويل باجاس  قصب السكر بإضافات مختلفة كمادة ماصة فعالة لإزالة الزيت والصبغات من الماء الملوث، واستخدام الطينة الصفراء الناتجة كمخلف فى صناعة السكر لإنتاج سماد سوبر فوسفات، والإستخدام الأمثل لطينة المرشحات في صناعة قصب السكر، وتأثير السائل الأسود على خصائص الأسمنت والأسفلت والتربة، ومعالجة مياه الصرف الصناعي، وإعادة استخدامها في مصانع السكر، وتكنولوجيا لب الباجاس في صناعة الورق، وتجفيف الباجاس وحرقه وتأثيره على البيئة، وتلوث الهواء والتحكم في الملوثات .

من الجدير بالذكر أنّ الدورة شهدت  مشاركة نحو تسع دول إفريقية ناطقة باللغة الإنجليزية وهى إثيوبيا، وكينيا، ونيجيريا، وغانا، وأوغندا، وموريشيوس، وموزمبيق، وسوازيلاند، وتنزانيا.