دراسه تكشف أسرار فاتوره طعام ٣٦٠ مليون عربي في ٢٢ دوله عربية في رمضان

كشف الدكتور حمدي عرفة استاذ الاد اره الحكوميه وخبير استشاري الإدارة المحليه ان حجم المتوقع في مصر من مبيعات الطعام في شهر رمضان يبلغ ٦٦ مليار جنيه بنسبه ١٧% من حجم الإنفاق السنوي حيث يعد الاكثر انفاقا مقارنه بشهور العام حيث يكون معدل الانفاق ٤٢٠ مليار سنويا عل الطعام ويعزي هذا الارتفاع في الاسعار بشكل جنوني مع ثبات مستوي الدخل للمواطنين في الوقت الحالي لتعويم الجنيه و ارتفاع اسعار الوقود وجشع التجاروضعف الرقابه علي الاسواق وغياب تطبيق القانون علي التجار بشكل متكامل مما أثر بشكل كبير علي مستوي ارتفاع مبيعات السلع في شهر رمضان الحالي

واضاف عرفه:بالنسبه للمملكه العربيه السعوديه تستهلك ٥٢ مليار ريال في شهر رمضان المبارك بمعدل ٣٥%من معدل الانفاق خلال العام في حين ان دوله الامارات العربيه،المتحده تقدم الدعم بقيمه ٣٥٠ مليون درهم من خلال ٦١٠ منفذ بيع في الدوله للعديد من السلع خلال شهر رمضان مع العلم ان ٢٢ دوله عربيه بها ٣٦٠ مليون عربي يقومون في المتوسط العام بإلقاء ٥٥% من استهلاكم الغذائي في سلات المهملات بسبب سوء الاستهلاك والتقدير الاحتياج من الطعام خلال الشهر الفضيل

وتابع عرفه بقوله :في مصر تقوم الحكومه بدعم قوي من خلال تخفيض السلع في ٩٨٠ منفذ بالمجمعات الاستهلاكيه حيث يقدر شراء الدوا جن بمقدار ٣ مليار و٢٠٠ مليون جنيه في حين بلغ شراء اللحوم ٣٥ الف طن و١٦٠ مليون دجاجه في حين بلغ استيراد ياميش رمضان ٥٥ مليون دولار في مصر في ظل ان محافظات الوجه البحري الاكثر استهلاكا للطعام مع العلم ان الحكومه تقوم بدور قوي من خلال ضخ عشرات الالاف يوميا من اللحوم و الاسماك ومستلزمات رمضان فى منافذ وزارة التموين ومنافذ القوات المسلحه وعدد من الوزارات الآخر ،من خلال المجمعات الاستهلاكيه لمحاربه الغلاء ومواجهة جشع التجار وتعد محافظه دمياط الاولي في الادارات المحليه من حيث انتاجيه الاسماك حيث تمثل 58% من حجم الانتاج السمكي في مصر واسيوط المحافظه الاكثر انخفاظا من حيث انتاجيه الاسماك واستهلاك الغذاء ومحافظات الوجه البحري الاكثر استهلاكا للطعام ..

وتابع عرفه بقوله : فشل الإدارات المحليه في مصر في الحفاظ علي الرقعه الزراعية سببه ارتفاع اسعار الغذاء فضلا علي عدم وجود تنسيق بين الوزارات وزياده الاستيراد

واضاف عرفه : التفتيش علي المحلات في القري والعزب والكفور والنجوع في مصر لا يتعدي ١% من قبل الادارات المحليه في ظل انتشار الرشاوي من قبل العديد منهم حيث انه لا يقل عن 80% من المحال التجاريه غير مرخصه في تلك المناطق وانه لا بد ان يكون هناك دور فعال من قبل رؤساء شعب الأغذيه في الغرف التجاريه في 27 محافظه من حيث تقديم التوصيات والاستشارات للحكومه المصريه

وتابع عرفه بقوله : الحل يكمن في التنسيق بين الوزراء المعنين ممثلين في وزراة الصحه والتموين والصناعه والزراعه والري ومنح الضبطيه القضائيه للعاملين في وزارة الزراعه والإدارات المحليه بشكل كافي وتشجيع القطاع الخاص ومنظمات المجتمع المدني من العاملين منهم غير هذا المجال فضلا علي السماح بانشاء شركات قطاع اعمال عام (شركات حكوميه) لكي نضمن نجاح هذا الملف كمصريين مع العلم ان هناك دور ملموس وناجح من قبل وزارة التموين في هذا الملف بقيادة الدكتور علي مصيلحي

واضاف عرفه بقوله : في اول ١٠ ايام من شهر رمضان متوقع ان يستهلك المصريين ٤ مليار و٤٠٠ الف رغيف و١٥،الف طن فول و١٧٠ الف طن فول مدمس ٤٧ الف طن من الاسماك في حين وصل الي ٢٦٠ مليون جنيه عام ٢٠١٥م والحل يكمن في زياده الرقعه الزراعيه وزياده الرقابه ووضع هامش ربح ٣٠% للقطاع الخاص منعا لجشع التجار

مع العلم ان نسبه الطلب علي الياميش قلت بنسبه ٣٥ % لارتفاع سعره ومعدل استهلاك اللحوم ٣ اضعاف الشهور العاديه وزياده استهلاك الأر ز والزيت والسمن ٤٣ % عن الشهور العاديه ومعدل الاستهلاك من الاسواق والمقالات ٣٣% بصفه عامه عن باقي الشهور حيث يصل معدل استهلاك الارز الي ٧٦ الف طن المكرونه الي ٢٨ الف طن

وتابع عرفه : الاردن تنفق ١١ مليار دولار والسودان ١٠مليار دولار علي الطعام في شهر رمضان .