محاربة الإنفلونزا بالغذاء في ندوةٍ جامعيّة

نظمّت كليّة الاقتصاد المنزلي جامعة المنوفية، ندوةً وقائيّة ،عن أمراض الإنفلونزا، و خاصّة الموسميّة، و جاءت بعنوان " الإنفلونزا الموسميّة ونزلات البرد بين الوقاية والعلاج" و ذلك تحت رعاية الدكتور معوض الخولي رئيس الجامعة، و الدكتور شريف صبري القائم بعمل العميد ،و وكيل الكلية للدراسات العليا والبحوث ومُقرر الندوة.

وتحدّث الدكتور صبري، عن الخطورة التي تؤدي إليها الإصابة بالإنفلونزا، على الصحة العامة و جهاز المناعة في الجسم، إذا ما أهمل المريض العلاج والوقاية منها، عن طريق تناول الغذاء الصحي، موضحــًا "أنّ عدوى الإنفلونزا تصيب الجهاز التنفسي، ويمكن أنْ تصيب أي فئةٍ عمريّة، و تبلغ ذروتها عند الإعياء الشديد".

 و أكّد على ضرورة التطعيم ضدها، بلقاح الإنفلونزا، بدايةً من عُمر 6 شهور، و منع المريض من الاختلاط مع باقي أفراد الأسرة.
و أشار صبري، إلى اهمية اللجوء إلى الطرق الوقائيّة الغذائيّة، للحدِّ من الإصابة، و ذلك عن طريق تناول الغذاء السليم الذي يحتوي على فيتامين " c "، المتوفر في الأفوكادو والرّمان والكيوي والجوافة والحمضيات.، وعن طريق تناول الخضروات الغنيّة بفيتامين " أ "،  مع أهميةِ تناول فيتامين " E "، الموجود في الزبد والزيت والقشدة، وخاصة زيت بذور الكتّان الذي يعتبر على رأس القائمة المهمّة في هذا الفيتامين.

و حذّر كلا من الدكتور حاتم فاهيم والدكتور خالد شاهين أستاذا التغذية وعلوم الأطعمة بكليّة الاقتصاد المنزلي جامعة المنوفية، من الإكثار من الدهون المُهدرَجة و السموم البيضاء، الموجودة في الملح والسكر والدقيق الأبيض والكولا، و وشمل التحذير أيضًا ،المقرمَشات المُسبّبة للأمراض السرطانية، وأمراض ضعف المناعة.

 كما أكّدا على ضرورة التنوع في تناول الأطعمة و الإكثار من تناول الفواكه الموسميّة لدورها في تقوية جهاز المناعة ضد الميكروبات والفيروسات، مع تجنب تناول الأطعمةِ الجاهزة والسريعة.