تعرف على أسعار رينو Alpine A110S المقرر طرحها في أكتوبر شقيق العاهل الأردني يصل القاهرة رئيس المجلس العسكري الانتقالي السوداني عبد الفتاح البرهان يزور تشاد بريطانيا نؤكد أنها ستنظر في كل الخيارات إذا انتهكت إيران التزاماتها النووية شركة تحقن لامبورجيني Urus بقوة 710 حصان بـ280 ألف جنيها مدحت العدل ينعي المخرج فرانكو زيفيريللي بكلمات مؤثرة رئيس الزمالك يعلن شروط بيع فرجاني ساسي وكهربا فولكس فاجن تكشف عن أسعار أيقونتها Passat موديل 2020 محمد رمضان يبدأ تصوير فيلم شبح النيل السعادة تسيطر على مادونا بعد نجاح ألبومها Madame X

أخبار عاجلة

الشيف "شربيني" يكشف علامات فساد الدواجن المجمدة

الإثنين ,05 شباط / فبراير2018 ، 00:19 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - الشيف شربيني يكشف علامات فساد الدواجن المجمدة

الشيف شربيني

القاهرة - مصر اليوم

انتشرت في كافة الأسواق المصرية خلال الأيام القليلة الماضية دواجن مجمدة تم استيرادها من البرازيل، وطرحت بأسعار مخفضة بالمقارنة بأسعار الدواجن المجمدة في الشركات الأخرى مختلفة أو الدجاج الحي، وهو الأمر الذي أدى إلى ازدياد الشكوك لدى ربة المنزل بشأن مدى صلاحيتها وجودتها .

وقام الشيف شربيني ردًا على مخاوف الأم المصرية بتوضيح علامات تدل على جودة الدواجن المجمدة ومدى صلاحيتها، مشيرًا إلى أنه يجب الانتباه جيدًا إلى هذه العلامات حيث إن وجدت فتعتبر الدواجن غير صالحة للتناول، وهذه خطوات التعرف على مدى صلاحية الدواجن المجمدة

1- ترك الدواجن حتى تفك من الثلج تمامًا .

2- غسل الدواجن قبل بدء طهيها من خلال وضعها في ماء وملح لمة تصل إلى 60 دقيقة على الأقل .

3- تغسل بالماء الفاتر.

4- ملاحظة لونها بعد ذلك إن كان اللون يميل إلى الأزرق الغامق فهي تعتبر دواجن تالفة .

5- رائحة الدواجن إن ظهرت لها رائحة نفاذة أو كريهة فهي بالتالي غير صالحة .

6- عند لمسها وأصبحت ذات ملمس ناعم فتعتبر تالفة ويجب التخلص منها.

وأضاف الشيف شربيني عن القيمة الغذائية للدواجن عقب وضعها في الفريزر، موضحًا أن الدجاجة الحية في الأسبوع الأول من تخزينها في “الفريزر” تكون قيمتها الغذائية بها من البروتينات بنسبة 90%، ثم تقل لتصل 70% بعد شهر من التخزين، ثم 50% بعد 6 أشهر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الشيف "شربيني" يكشف علامات فساد الدواجن المجمدة

الشيف شربيني

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

شركة أرامكو السعودية

الرياض - مصر اليوم

الفّنانة المصرية ناهد السباعي

القاهرة - مصر اليوم

مجموعة من الأقما الصناعية

واشنطن - مصر اليوم

الشاعرة البحرينية نوف نبيل

المنامة - مصر اليوم

إدينسون كافاني مهاجم منتخب أوروجواي لكرة القدم

واشنطن- مصر اليوم

علامات تحذيرية تظهر على الوجه تُنذر مرضى ضغط الدم المرتفع بالخطر

واشنطن- رولا عيسى

كورتني كوكس

نيويورك ـ مادلين سعاده