أغلفة الأغذية العضوية تخدع المستهلكين بأنها أكثر صحة وأشهى مذاقًا

كشفت دراسة طبية حديثة ان العديد من الشركات الغذائية تقوم بخداع المتسوقين عن طريق وضع اغلفة وعلامات تجارية تفيد بأن تلك الاطعمة العادية هى عضوية الاصل وبالتالى فهى خالية من الكيماويات وتحتوى على سعرات حرارية اقل ، فتكون اكثر صحة واشهى مذاقا من الاطعمة الاخرى المتواجدة بالمحال التجارية. ووجد العلماء في جامعة كورنيل في ولاية نيويورك الامريكية ان تحديد فئة الطعام بأنه عضوى يمكن أن يؤثر على الآراء الصحية للمستهلك ، فقد يتغاضى المتسوقين عن إدراك تذوق تلك الاطعمة ، ومعرفة قيمة السعرات الحرارية الحقيقية الموجودة بها. وقام الباحثون بتجنيد 115 شخصا من مركز الللتسوق المحلي للمشاركة في الدراسة ، وطلب من المشاركين تقييم ثلاثة أزواج من المنتجات ، عبوتين من الزبادي ، عبوتين من الكوكيز ، واثنين من أكياس رقائق البطاطس ، وتم وصف عنصر واحد من كل زوج من الاطعمة بأنه 'عضوي'، في حين وصف الآخر ب 'العادي' ، فى حين الامر الذى لا يدركه المشاركون ان كل المنتجات كانت عضوية ومتطابقة . وطلب من المتطوعين تقييم محتوى السعرات الحرارية والتذوق في كل عنصر، وكم المبلغ المفترض دفعه مقابل الاطعمة العضوية ، كما شمل الاستبيان البيئة التى يعيش بها المتطوعين وعادات التسوق لديهم. واظهرت نتائج الدراسة انه على الرغم من تطابق الاطعمة الا ان عبوات الزبادى والكوكيز ذات مسمى "عضوى" كانت الاكثر تأثيرا على المشاركين ممن كانوا على استعداد لدفع مايصل الى 4.23 فى المائة اكثر من المعتاد .