كب كيك الجبنه الشيدر بالفلفل المخلل

تقدم الطاهية ريمو أبو علفة ل" مصر اليوم" طريقة عمل " كب كيك الجبنه الشيدر بالفلفل المخلل" كالتالي:

المقادير
2 ونصف كوب دقيق
1 1/2 ملعقة صغيره بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا ( بيكاربونات الصوديوم او كربوناتو )
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 1/4 كوب جبنة شيدر مبشور
1/3 كوب فلفل مخلل ومقطع شرائح رفيعه ( إختيارى يمكن استيداله بخيار مخلل مفروم بالسكينه فرمه ناعما )
4 بيضات كبيره مخفوقه
1/4 كوب زيت الزيتون
1/4 كوب حليب
الطريقة
قبل البدء يسخن الفرن الى 350 درجة ويبطن قالب الكب كيك بأوراق الكب كيك (ورق الزبده )
في وعاء كبير نخلط الدقيق والبايكنج باودر والبايكينج صودا والملح و نضيف كوب الجبن الشيدر المبشور والفلفل المخلل مع التحريك جيدا
يضاف البيض وزيت الزيتون والحليب ويحرك بقوة حتى تمتزج تماما
يقسم العجين بين أكواب الكب كيك بالتساوى ثو يرش فوقها الجبن الشيدر المبشور، تخبز لمدة من 20 إلى 25 دقيقةأو حتى يتم احمر الجبن على الوجه  ونقوم بإختبار النضج بإدخال عود خشبى من اعواد الباريكيو وسط الكب كيك حتى يخرج نظيف ثم يترك ليبرد قبل اخراجه من قالب الكب كيك.