الدجاج المحشي

المكونات : فرخه متوسطة الحجم كوب أرز ، بصلة مبشورة نصف معلقة صغيرة قرفة ناعمة نصف معلقة حبهان بودر جوز الطيب مبشورة معلقه ثوم مفروم ملح وفلفل أسود " حسب الرغبة " معلقة نعناع مفروم 2 معلقة كزبره فريش معلقة كبيرة صلصة طماطم نصف فنجان زيت معلقه صغيرة زعتر الطريقة : قومى بتشويح البصل و الثوم فى قليل من الزيت ، مع التقليب ثم يضاف الأرز المغسول مع التقليب ثم تضاف كل البهارات مع الاستمرار فى التقليب ثن بعد ذالك ضيفى النعناع والكزبرة الخضراء ثم يضاف مقدار من الماء ويترك الخليط على نار متوسطة ويرفع قبل تمام نضج الأرز. قومى بعد ذالك يوضع الحشو داخل الدجاج ثم نحضر صينية بها أنواع من الخضار المفضله لديكى وتزود بالقليل من الماء وتغطي بورق الألومنيوم وتوضع داخل الفرن على درجة حرارة متوسطه لمدة نصف ساعة. ثم بعد ذالك قومى بدهن الدجاجة بملعقة الصلصة مع زيت و الزعتر وتدخليها إلى الفرن مرة أخرى بدون ورق الألومنيوم للحصول على اللون الذهبي الشهي.