تعرف على أسعار رينو Alpine A110S المقرر طرحها في أكتوبر شقيق العاهل الأردني يصل القاهرة رئيس المجلس العسكري الانتقالي السوداني عبد الفتاح البرهان يزور تشاد بريطانيا نؤكد أنها ستنظر في كل الخيارات إذا انتهكت إيران التزاماتها النووية شركة تحقن لامبورجيني Urus بقوة 710 حصان بـ280 ألف جنيها مدحت العدل ينعي المخرج فرانكو زيفيريللي بكلمات مؤثرة رئيس الزمالك يعلن شروط بيع فرجاني ساسي وكهربا فولكس فاجن تكشف عن أسعار أيقونتها Passat موديل 2020 محمد رمضان يبدأ تصوير فيلم شبح النيل السعادة تسيطر على مادونا بعد نجاح ألبومها Madame X

أخبار عاجلة

الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان

الأربعاء ,31 أيار / مايو2017 ، 06:17 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان

إعداد الاوزي بعجينة الكلاج

القاهرة - مصر اليوم

يستخدم في طريقة إعداد الاوزي بعجينة الكلاج ، "باكيت من عجينة الكلاج "متاحة في الأسواق" ، نصف كيلو لحم غنم شقف ، ٥٠٠ غرام بازيلاء ، كأسين من الأرز الأميركي ، 1/٢ كأس من الصنوبر و اللوز ، سمن ، ملح/فلفل حسب الرغبة ، ماء للطبخ.

طريقة تحضير أوزي بعجينة الكلاج:

يوضع في وعاء على نار متوسطة ملعقتين من السمن وتقلب اللحمة حتى تشقر أطرافها لمدة عشر دقائق ، ثم يضاف إليه كاسين من الماء وتتبل بالملح والفلفل ، وتترك على النار لمدة ٤٠ دقيقة حتى تسوى اللحمة ثم تصفى وتؤخذ المرقة وتوضع على حدة.

في وعاء آخر على نار متوسطة توضع ملعقة من السمن وتقلب البازلاء والأرز لمدة ٥ دقائق ، ثم تضاف إليه ٣ كاسات من مرقة اللحم ، وتتبل بالملح والفلفل وتخفض درجة الحرارة ، وتترك لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة حتى يستوي الأرز ، وتضاف إليه قطع اللحم وتقلب وتغطى مرة أخرى وتترك على لمدة خمس دقائق ، ثم تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم توضع طبقة من عجينة الكلاج.

يراعى تمديد أطرافها لما بعد أطراف الصينية كي نستطيع تغطية الوجه فيما بعد ، ثم وضع طبقات عدة من العجينة ثم يسكب عليها الرز والبازلاء واللحم فوقها ، وتزين بالصنوبر المقلي واللوز وتغطى بأطراف عجينة الكلاج الممدودة والزائدة عليها ، ثم توضع طبقة أخرى من عجينة الكلاج و يدهن سطحها بالقليل من الزيت أو الزبدة ، توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تشقر ، وتقدم ساخنة مع سلطة اللبن والخيار.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان

إعداد الاوزي بعجينة الكلاج

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

شركة أرامكو السعودية

الرياض - مصر اليوم

الفّنانة المصرية ناهد السباعي

القاهرة - مصر اليوم

مجموعة من الأقما الصناعية

واشنطن - مصر اليوم

الشاعرة البحرينية نوف نبيل

المنامة - مصر اليوم

إدينسون كافاني مهاجم منتخب أوروجواي لكرة القدم

واشنطن- مصر اليوم

علامات تحذيرية تظهر على الوجه تُنذر مرضى ضغط الدم المرتفع بالخطر

واشنطن- رولا عيسى

كورتني كوكس

نيويورك ـ مادلين سعاده