الطب البيطري تناقش "مسببات السرطان" في جامعة أسيوط

ناقشت الجلسة العلمية الطلابية  للمؤتمر العلمي الـ17 لكلية الطب البيطري في جامعة أسيوط ، حول دور البحث العلمي في تنمية الثروة الحيوانية وسلامة الغذاء ، عددًا من الأبحاث العلمية المقدمة من  طلاب الكلية ، وترأس أعمال الجلسة الدكتور عبدالرازق خليفة عبدالرازق الأستاذ بقسم التوليد والتناسل والتلقيح الصناعي ووكيل كلية الطب البيطري لشؤون التعليم والطلاب والدكتور حاتم عبد الكريم جبر أستاذ الأدوية في كلية الطب البيطري في جامعة القادسية في العراق ،  وتضمنت الجلسة عرض بعض الموضوعات والمحاور الهامة التي تشغل الساعة المصرية والعربية في الآونة الأخيرة ، وجاء منها  اللحوم الحمراء والمصنعة كمسببات للسرطان ، الوجبات السريعة وأضرارها ، مرض الحمى القلاعية ، الفتاقات ، وفقًا لما صرحت به الدكتورة مديحة حسنى درويش وكيل كلية الطب البيطري وأمين عام المؤتمر.

وأشارت درويش إلى أن وقائع الجلسة تضمنت بحثين في مجال سلامة الغذاء ، وذلك تحت إشراف الدكتور أشرف عبد المالك الأستاذ المساعد بقسم الرقابة الصحية على الأغذية  ، حيث جاء البحث الأول بعنوان "منظمة الصحة العالمية تحذر: أكل اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة يسبب السرطان" ، للطالبتين  أمنية زناتي راضي وجهاد محمود حسين .

 وتطرق البحث إلى أكثر من 800 دراسة توضح الارتباط بين تناول اللحوم ومختلف أنواع السرطان في عدد كبير من دول العالم ، كما تم الإشارة إلى أحدث الإحصائيات العالمية والتي أثبتت أن 34000 حالة وفاة ناجمة عن السرطان كل عام في العالم والسبب هو اللحوم المصنعة على وجه الخصوص ، ولهذا حذرت منظمة الصحة العالمية  من تناول تلك اللحوم المصنعة والحمراء ونصحت بالتقليل منها وليس الامتناع عن استهلاكها بشكل كلي.

وفيما يخص الوجبات السريعة عرض الطالبان شادي إسماعيل ومحمود محمد من خلال بحث بعنوان "الوجبات السريعة قنابل موقوتة " ونصح الخبراء من خلال البحث بضرورة التوقف عن تناول تلك الوجبات لما لها من أضرار جسيمة منها التلوث الميكروبي والتسمم الغذائي ، البدانة ، السكري ، ارتفاع ضغط الدم ، عسر الهضم ، كما دعا البحث إلى أهمية العودة إلى الطعام الصحي والآمن من أجل حياه سعيدة.

وعرضت الطالبة علياء طلعت شوقي بحث بعنوان "التشخيص الإكلينيكي لمرض الحمى القلاعية في محافظة أسيوط عام 2016" ، وأشارت الطالبة إلى أن مرض الحمى القلاعية كأحد أكثر الأمراض المعدية والوبائية انتشارًا بين الحيوانات مشقوقة القدمين في أسيوط  وله أضرارًا وخسائر اقتصادية فادحة متمثلة في انخفاض إنتاج اللبن واللحوم وارتفاع معدلات الوفيات  في الحيوانات وتم التعرف على السلالة التي أدت إلى انتشار المرض وهى من السلالات الجديدة من الفيروس المتسبب في المرض وكانت الحيوانات في محافظة أسيوط لم تتحصن ضد تلك السلالة الجديدة مما أدى إلى تفشي المرض.

كما عرضت الطالبة ميرنا القمص بحثًا بعنوان "الفتاقات" ، تحت إشراف الدكتور محمد محمد عبد الرحمن سميكة الأستاذ في قسم الجراحة والتخدير والأشعة ، وتناول البحث إلقاء الضوء على تعريف الفتاقات وهي انتقال جزء من الأحشاء خارج موضعها الطبيعي ، بالإضافة إلى التطرق إلى مسببات الفتاق وهي إما وراثية أو مكتسبة  أو نتيجة زيادة في الضغط الداخلي للتجويف البطني مع ضعف العضلات المحيطة ، إلى جانب توضيح أنواع الفتاقات وأثرها على صحة الحيوان مع عرض طرق العلاج والتي تمثلت فى التدخل الجراحي وهو الحل الوحيد لإصلاح الفتاقات. 

يذكر أن المؤتمر بدأت فعالياته في السادس من ديسمبر،كانون الأول واستمرت على مدار يومين وتضمن عقد جلستين علميتين أحدهما للباحثيين والأخرى للطلاب ، وجاء انعقاد المؤتمر برعاية الدكتور أحمد عبده جعيص رئيس الجامعة والدكتور طارق الجمال نائبه لشؤون الدراسات العليا والبحوث والدكتور حسن عباس محمد عميد الكلية.