الثوم حيث يساعد على إفراز بعض الإنزيمات بالكبد التي تعمل على تنظيف السموم، كما يعمل على حماية خلايا الكبد من التلف. و الليمون يساعد على تنظيف الكبد لأنه غني بمضادات الأكسدة، كما إنه غني بفيتامين C الذي يساعد الكبد على إفراز إنزيمات أكثر تساعد في عملية الهضم. و الطماطم غنية بالجلوتاثيون الذي يُعد منظفًا قويًا للكبد. والأفوكادو حيث يحتوي على مواد كيميائية قوية تحمي الكبد من الأمراض فتنظفه جيدًا، كما تحسن وظائفه. و الكركم يساعد في هضم الدهون كما يعمل على تجديد خلايا الكبد التالفة، يمكنك إعداد مشروب من الكركم بخلط ربع معلقة صغيرة في كوب من الماء، ثم تسخينه لدرجة الغليان على أن تشربيه يوميًا مرتين لمدة أسبوعين، كما يمكنك استخدامه كبهارات للطعام. و التفاح يحتوي على حمض الماليك الذي يعمل على تنظيف الدم بصورة طبيعية من المواد المسرطنة، كما يعمل على إزالة الكوليسترول والمواد السامة من الجهاز الهضمي، ما يخفف من أعباء الوظائف التي يقوم بها الكبد لتنظيف الجسم. و البروكل غني بالجلاكوسينولات (glucosinolates) التي تساعد الكبد في طرد المواد السامة والمسرطنة من الجسم، كما يتميز بوجود ألياف تحسن من عملية الهضم بجانب احتوائه على فيتامين E، الذي يعمل كمضاد أكسدة يستعين به الكبد في وظائفه. و عين الجمل تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تساعد الكبد على طرد الأمونيا، كما يحتوي على أوميجا 3، التي تساعد الكبد في عمليات التنظيف الطبيعية. والسبانخ هي مصدر غني لمادة الجلوتاثيون التي تحفز إنزيمات الكبد على طرد السموم. * هل هناك أطعمة تساعد على التخلص من عسر الهضم ؟ - نعم الأعشاب والشاي الأخضر والماء والحليب الرائب أو خالي الدسم، كلها مشروبات تساعدك على التخلص من عسر الهضم. و الزبادي، حيث يحتوي على مادة البروبايوتيكس والبكتيريا اللتين تعززان الهضم الجيد في المعدة. و السمك واللحوم قليلة الدهون والمشوية على اختلاف أنواعها ، و الموز، و الشوفان. * هل هناك أطعمة من الممكن أن تساعد على تأخر الشعور بالجوع ؟ - نعم هناك البيض فالبيض غني بالبروتين والدهون المفيدة للجسم، كما أن البيض لا يكون سببًا رئيسيًا في رفع نسبة الكوليسترول في الدم، ويمكن لمن يخافون من الكوليسترول الاكتفاء ببياض البيض وسيحصلون على نفس الفائدة تقريبًا. و الأفوكادو هذه الفاكهة اللذيذة والغنية بالألياف والدهون غير المشبعة والمفيدة لصحة القلب أيضًا، ولكن يجب الاكتفاء بنصف ثمرة فقط خلال اليوم، لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية. و البقوليات فالبروتين النباتي لا غنى عنه للجسم، فهو خالي من الدهون الموجودة في البروتين الحيواني، التي تسبب زيادة في الوزن، فاحرصي على أن تتناولي البروتين النباتي في صورة البقوليات المليئة بالبروتين والألياف، مثل: "العدس، والفول، والفاصوليا" على الأقل مرتين أسبوعيًا. والشطة (الفلفل الحريف) بجانب أن الشطة والطعم الحريف في الطعام يعطي دائما نكهة مميزة، فإن للشطة فوائد أخرى ومنها الإحساس بالشبع أسرع، كما أنها تحفز الجسم لحرق مزيد من السعرات الحرارية. و الزبادي هذا الطعام اللذيذ الغني بالكالسيوم والخالي من السكر، يمكن تناول الزبادي كوجبة إفطار مع الشوفان وقطع الفواكه الطازجة، كما يمكن تناول كوب من الزبادي كوجبة عشاء قبل النوم بساعتين. و الشوربة تناول الشوربة كوجبة بينية يساعد على الإحساس بالشبع لفترة طويلة، وعدم تناول كميات كبيرة خلال الوجبة الرئيسية، فاحرصي على تناول شوربة الخضار والدجاج والعدس وغيرها، وتجنبي إضافة الكريمة والحليب، حتى لا تتسببي في زيادة نسبة الدهون والسعرات الحرارية. و اللوز كل أنواع المكسرات مفيدة لصحة القلب والجسم بشكل عام، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والدهون غير المشبعة. واللوز على وجه التحديد يحتوي على نسبة ألياف أعلى من غيره، التي تعطيكِ إحساسًا أكبر بالشبع عند تناولها كوجبة بينية، فتناول حفنة من اللوز غير المملح يوميًا، بمقدار 15 حبة يقلل من شهيتك نحو الطعام غير المفيد مثل الحلويات. وكذلك تناول تفاحة يوميًا يقي جسمك من أمراض كثيرة، بالإضافة لذلك فإن التفاح من الأطعمة التي تعطي إحساسًا بالشبع والامتلاء لفترات طويلة