توالت الأبحاث والدراسات حول فوائد زيت الزيتون بعد عام 1985 وكان من النتائج أنه:

1- يمنع تخثر الدم .

2- يرفع مستوى الكولسترول المرغوب فيه عالي الكثافة

HDL . 3- يخفض معدل الكولسترول بالدم بمعدل 13% .

4- يخفض معدل الدَّسم بمعدل 21 % . 5- يقي من أمراض شرايين القلب التاجية .

6- يقي من مرض السكر .

7- يقي من مرض البدانة .

8- يقي من بعض أمراض السرطانات :

سرطان الثدي / سرطان المعدة / سرطان القولون / سرطان الرحم / سرطان المبيض . وقد أكدت هذه الفوائد مجموعة مؤسسات منها : - المنظمات الصحية الأميركية . - ستة عشر طبيبا من أشهر أطباء العالم في اجتماع في روما عام 1997 .

- دراسة انخفاض معدل الوفيات في ألبانيا وهي افقر بلد أوروبي وأن هذا ناتج عن استهلاك الألبانيين لزيت الزيتون . هذه النتائج حديثة غير ان مضمونها قد أخبرنا به رسول الله صلى الله عليه وسلم حيث قال : " كلوا الزيت وادَّهنوا به فإنه من شجرة مباركة "

توالت الأبحاث والدراسات حول فوائد زيت الزيتون بعد عام 1985 وكان من النتائج أنه:

1- يمنع تخثر الدم .

2- يرفع مستوى الكولسترول المرغوب فيه عالي الكثافة

HDL . 3- يخفض معدل الكولسترول بالدم بمعدل 13% .

4- يخفض معدل الدَّسم بمعدل 21 % . 5- يقي من أمراض شرايين القلب التاجية .

6- يقي من مرض السكر .

7- يقي من مرض البدانة .

8- يقي من بعض أمراض السرطانات :

سرطان الثدي / سرطان المعدة / سرطان القولون / سرطان الرحم / سرطان المبيض . وقد أكدت هذه الفوائد مجموعة مؤسسات منها : - المنظمات الصحية الأميركية . - ستة عشر طبيبا من أشهر أطباء العالم في اجتماع في روما عام 1997 .

- دراسة انخفاض معدل الوفيات في ألبانيا وهي افقر بلد أوروبي وأن هذا ناتج عن استهلاك الألبانيين لزيت الزيتون . هذه النتائج حديثة غير ان مضمونها قد أخبرنا به رسول الله صلى الله عليه وسلم حيث قال : " كلوا الزيت وادَّهنوا به فإنه من شجرة مباركة "