المقادير: -2 كوب عدس مسلوق. -1 كوب فليفلة خضراء، مفروم وسط. -1 جزر وسط، مفروم وسط. -2 رأس طماطم وسط، مفروم وسط. -ربع باقة بقدونس، مفروم ناعم. -3 ضلع بصل أخضر، مفروم ناعم. المقادير الصلصة: -3 ملعقة طعام خل بلسمي. -نصف ملعقة صغيرة ملح. -2 ملعقة صغيرة نعناع يابس. -3 ملعقة طعام زيت زيتون. طريقة التحضير: 1-يصفى العدس جيداَ. توضع جميع مقادير السلطة في وعاء التقديم. 2-في وعاء صغير٬ تُخلط مقادير الصلصة جيداَ. تُزاد على السلطة قبل الأكل بقليل وتُخلط. 3-تقسم السلطة الى 4 حصص متساويّة.تُقدم باردةَ. إن لم يكن العدس مسلوقاً، ابدأ بسلق ¾ كوب و باشر بتحضير الطبق. مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة (المقادير تكفي لـ 4 أشخاص).