لتحضير كيك برازيلى، نحتاج المقادير التالية:
8 صفار بيض
1 بيضة كاملة
1/2 كوب لبن
كوب جوز الهند
كوب سكر
رشة فانليا
ملعقة زبده
أما طريقة تحضير كيك برازيلي:
• نضع البيض مع السكر والفانليا ونقلب جيدا حتى تتجانس.
• ثم نضع اللبن وجوز الهند ونقلب ثم نضعها في صينيه ونضع الصينية في صينيه أخرى بها ماء ونضعها في الفرن درجة حرارة 180 لمدة 40دقيقه.
• ثم تترك تبرد وتزين بالفواكه وبالهنا والشفا.