المكونات:

حبة بطاطس

كوب ذرة

3 بيضات

½ كوب حليب

ملعقة زبدة

ملعقة قشر ليمون

كوب كريمة

ملح، فلفل اسود، بهارات (حسب الرغبة)

الطريقة:

1- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.

2- تقشر البطاطس وتسلق في ماء مغلي لمدة 10 دقائق وتهرس.

3- تحمر البطاطس في مقلاة مع الزبدة، ثم تضاف إليها الذرة، مع التقليب.

4- يرش الملح والفلفل والبهارات وتقلب جيدًا وتترك على النار لمدة 10 دقائق.

5- يضاف قشر الليمون للبطاطس والذرة ويقلب، ثم توضع البطاطس في قالب الفرن.

6- تخفق بيضتان مع الكريمة والحليب، وتسلق الثالثة وتقطع ثم تضاف للبطاطس في القالب.

7- يصب الحليب والكريمة على البطاطس، ثم يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ويقدم.