بيروت - مصر اليوم
المكونات:
500 غرام حمص مسلوق
3 حبات خيار مخلل مقطع
1 حبة طماطم مقطعة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة طماطم مقطعة صغيراً
2 فص ثوم
1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
القليل من الكمون
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
100 غرام طحينه
100 غرام ثلج
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
في الخلاط يوضع الحمص
تضاف مكعبات الثلج
ويضربوا جيداً
تضاف الطحينه
عصير الليمون
الملح
ثم الفلفل
يوضع الحمص في وعاء
يضاف المخلل
ثم الطماطم
والبقدونس المفروم ويقلبوا جيدا