القاهرة ـ مصر اليوم
المكونات والمقادير: 1 بصلة متوسطة
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة بطاطس
1 ملعقة سكر صغيرة
1 فص ثوم
1 كوب بسلة
2 كوب مرق لحم او دجاج
ملح و فلفل
نصف كوب كريمة لباني
صدر دجاجة مسلوقه مقطعة حسب الرغبة
طريقة التحضير: - ضعى الزبد علي النار حتي يذوب، ثم أضيفى السكر و البصل المقطع الي شرائح وقلبى المكونات حتي يصير لون البصل ذهبيا. - أضيفى البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها الي شرائح، وإستمرى فى التقليب لمدة دقيقتين علي نار هادئة. - أضيفى البسلة الي الخليط ثم أضيفى المرق وفص الثوم. - اتركى المكونات علي النار حتي تنضج البسلة مع مراعاة اضافة ماء كلما احتاج الأمر. - ضعى التوابل التى تفضلينها والملح والفلفل على المكونات. - أضيفى الكريمة اللباني وقطع الدجاج وتجنبى ترك الشوربة للغليان، اتركيها فقط لتسخن. - يقدم الحساء ساخناً بالهنا والشفا.