القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
سبانخ بالحمص والطماطم
سبانخ
حمص طبيخ
عصير طماطم
بصل
سمنة
ثوم
كزبرة جافة ناعمة
ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير
سبانخ بالحمص والطماطم
- شوحى البصل فى السمنة على النار ثم أضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود
- أضيفى الحمص وإتركيه حتى ينضج قليلاً
- قطعى السبانخ ثم أضيفيها
- الطشة :
- شوحى الثوم المفروم مع الكزبرة الجافة الناعمة فى السمنة على النار ثم أضيفيها للسبانخ
- قدمى السبانخ بالحمص وزينيها بالبقدونس