المكونات

    12ساندوتش صمون
    200جرام لحم مفروم
    1ملعقة كبيرة زبدة
    1حبة متوسطة بصل مفروم
    1فص ثوم مهروس
    0.5كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
    0.5كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
    1ملعقة صغيرة بهار مشكل
    1ملعقة صغيرة ملح
    0.25ملعقة صغيرة فلفل اسود
    0.5كوب جبن شيدر مبروش
    0.5كوب جبن موزاريللا مبروش
    3-4ملعقة كبيرة زبدة مذابة

الإعداد

    1 في قدر متوسط الحجم ضعي اللحم والزبدة. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يصبح لونه بني ويجف ماؤه.
    2 أضيفي البصل. قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، البهار، الملح والفلفل. قلبي الفلفل مع اللحم إلى أن يلين. دعي اللحم ليبرد.
    3 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
    4 أحضري صواني قصيرة الحافة.
    5 وزعي اللحم في الساندوتشات. وزعي جبن الشيدر وجبن الموزاريللا. أقفلي الساندوتشات على الحشو واضغطي بخفة لتلتصق بالحشو.
    6 باستعمال فرشاة عريضة إدهني الساندوتشات بالزبدة المذابة.
    7 لفي كل ساندوتش بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الساندوتشات في الصينية.
    8 ضعي ساندوتشات اللحم في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة لتتحمص ثم قدميها مباشرة.