المكونات:

    80 جرام حليب الدافئ
    20 جرام خميرة
    3 جرام سكر
    75 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
    10 جرام خميرة
    140 جرام حليب
    10 جرام حليب البودرة
    10 جرام سكر
    10 جرام ملح
    500 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
    100 جرام زبدة
    50 جرام جبنة البارميزان
    100 جرام سبانخ المهروسة
    75 جرام بيض

طريقة التحضير:

    يخلط الحليب مع الخميرة والدقيق والسكر، ثم يترك الخليط جانبًا إلى أن يصبح مثل الإسفنج.
    توضع باقي المكونات في الخليط مع خليط بادئ الخميرة هذا ويخلطا باستخدام يد عجين إلى أن يصبح الخليط الكلي ناعمًا.
    يوضع العجين في صينية مدهونة بالزيت ويترك ليختمر إلى أن يتضاعف حجمه.
    يضرب العجين ويشكل على شكل كعكات ويترك ليختمر مرة أخرى.
    تخبز الكعكات في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي ويصبح وزنها خفيفًا