لتحضير حلوى الكعك باليانسون، يلزم توفير المقادير التالية:
ربع كوب يانسون غير مطحون
نصف كوب سمسم
نصف كوب سمنة
نصف كوب زيت ذرة
كوبين ونصف دقيق
ربع كوب سكر
ملعقة بيكنغ باودر
كوبين ماء للعجن
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• يضاف الزيت والسمن للدقيق ثم بقية المقاديرالجافة.
• يضاف الماء بالتدريج أثناء العجن في العجانة حتى تتكون عجينة جامدة.
• يشكل العجين على شكل دوائر وتبرم على شكل كعكة.
• تخبز في فرن متوسط الحرارة، ما يقارب الـ 20 دقيقة.