المكونات:
العجين

    ¾ 1 كوب دقيق
    ½ كوب سكر
    ½ كوب زبدة
    2 صفار بيض
    1 بيضة
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    رشة ملح

حشوة البلح

    3 بيضة
    2 ملعقة زبدة
    1 كوب سكر بني خرز
    1 كوب دبس التمر
    ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    2 ملعقة صغيرة فانيليا
    600 جرام بلح مقطع نصفين ومنزوع النوى

طريقة التحضير:
العجين

    - تخلط جميع المقادير معاً وتعجن قليلاً حتى تشكل عجينة.
    - تترك في الثلاجة (البراد) لمدة 45 دقيقة.
    - يفرد العجين بالنشابة بسمك 3 مم ويوضع العجين فوق صينية التارت.
    - يخرم العجين بالشوكة ثم يترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة.

حشوة البلح

    - تذوب الزبدة ثم يضاف البيض ويخلطوا برفق.
    - يضاف السكر ودبس التمر والقرنفل والفانيليا ويخلطوا.
    - يضاف البلح إلى الخليط ويقلب ثم يصب الخليط فوق العجين.
    - يخبز التارت على 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم تترك لتبرد.