القاهرة – مصر اليوم
باذنجان رومي مشوى
بصل مشوى
بقدونس مفروم
طحينة
عصير ليمون
كمون
ثوم مفروم
خل ابيض
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
شطة
دبس رمان
خبز محمص
خطوات التحضير
اخلطى الطحينة مع ملح وفلفل و شطة و ثوم مفروم و زيت وكمونضيفى اليها الخل او عصير الليمون ثم ضيفى اليها الباذنجان و البصل المشوى ضيفى البقدونس و يقلب بالهنا مع دبس الرمان و الخبز المحمص