- المكونات:

تمر هندي خام

كوب سكر

3 أكواب ماء

½ كوب كرامل

- الطريقة:

1- يمزج التمر الهندي مع نصف كوب سكر والماء جيدًا.

2- يرفع المزيج السابق على النار لمدة ساعة.

3- يترك المزيج ليبرد ثم يضرب في الخلاط الكهربي.

4- يضاف نصف كوب سكر والكرمل للمزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.

5- يصفى المزيج السابق جيدًا، ثم يقدم باردًا.