المقادير
أومليت بالخضار

    بيض
    أويستر صوص
    صويا صوص
    بقدونس
    كرات
    ثمرة فلفل أحمر رومى
    زنجبيل طازج
    بهارات صينى
    زيت
    ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير
أومليت بالخضار

    - أخفقى البيض مع الملح والفلفل الأسود
    - أضيفى الكوسة والجزر المبشورين
    - أضيفى الفلفل الحار والبقدونس المفرومين
    - قطعى الكرفس والفلفل الرومى الأحمر وشوحيهما فى القليل من الزيت على النار ثم أضيفيهما لخليط البيض
    - شوحى شرائح الثوم والزنجبيل الطازج فى الزيت على النار ثم أضيفيها لخليط البيض
    - أضيفى الأويستر صوص والصويا صوص
    - صبى الأومليت فى الزيت البارد على النار وغطيه حتى تمام النضج ثم قدميه